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丝瓜鸡蛋汤的做法步骤

1.丝瓜去皮切块，鸡蛋打散，姜拍扁。

2.锅烧热先把鸡蛋炒熟，盛起。

3.爆香姜片。

4.倒入丝瓜，翻炒几下。

5.倒进开水，水大概没过丝瓜。把鸡蛋也倒进去。

6.大火烧开，大约两三分钟，直到丝瓜煮熟，加入盐调味。

7.美味的丝瓜蛋汤就好啦。

小窍门&温馨提示

鸡蛋煎过再煮汤味道比蛋花汤更香。